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Habilitaron los “carritos” de comida y ahora licitarán los espacios para que puedan trabajar

- SE LEVANTÓ LA PROHIBICION - 

El Concejo Municipal aprobó por unanimidad, un proyecto que estaba siendo analizado hace más de un año, para regular y ordenar la actividad gastronómica móvil. A partir de ahora, los carritos tendrán un marco legal de habilitación y controles bromatológicos. Además, se licitarán los espacios públicos donde actualmente trabajan y también otros nuevos.

Por Diego Llorente
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La iniciativa fue presentada por el bloque de Juntos Somos Bariloche (JSB) e impulsada desde el Poder Ejecutivo Municipal. Luego de un largo tratamiento logró la aprobación de todos los ediles y salió por unanimidad.

En términos generales, la ordenanza habilita al rubro dentro del ejido municipal y al mismo tiempo, elimina la prohibición que estaba vigente que no permitía la comercialización ambulante en una amplia área del ejido. Sin embargo a lo largo de todos estos años se ha llevado adelante y actualmente se ofrece una variedad gastronómica en diversos puntos de la ciudad.

La nueva norma, también puntualiza cuáles son los sectores específicos que se licitarán, para que se cree un registro de interesados en ocupar esos lugares. Incluso, ya hay más de cien interesados inscriptos.

Según especificaron desde el bloque oficialista, la ordenanza normalizará el estándar de calidad y seguridad de los productos ofrecidos a la venta en forma pública. Para tal fin, se establecerán requisitos técnicos-bromatológicos para los vehículos gastronómicos y con el pensamiento puesto en preservar la salud de la población.

Además se incorpora la modalidad de vehículo tienda para todos aquellos “carritos” que ofrezcan otros productos que no sean gastronómicos, como ropa y artesanías, entre otros. Se reconoce además, la ductilidad y capacidad, de “los móviles”, para servir como complemento en eventos y actividades comerciales privadas.

En los estudios previos a la aprobación de la ordenanza, se previeron estrategias de planeamiento urbano, que determinarán los espacios públicos en los que puedan establecerse de manera permanente los vehículos, teniendo en cuenta la revalorización de dichos espacios públicos en distintos barrios de la ciudad, generando un circuito comercial que fomente la atracción de clientela, tanto turística como local.

Al mismo tiempo, no se permitirá la actividad en calles, rutas, veredas y banquinas en las que se dificulte la normal circulación del tránsito vehicular y peatonal o en las que se ponga en riesgo a clientes, transeúntes o conductores, por ocupar espacios no planificados para el nuevo uso que la instalación de móviles supondría. 

Como contraprestación los titulares de los vehículos deberán abonar el canon locativo correspondiente y realizar el mejoramiento del espacio cedido, todo ello de conformidad con la autoridad de aplicación, luego del proceso licitatorio. Asimismo, deberán mantener el espacio limpio y ordenado; y cumplir con todas las especificaciones relacionadas a salubridad, seguridad e higiene para la manipulación de alimentos.

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