1.9ºc 
La fruta que potencia el mate: ayuda a tus defensas y es un aporte extra de nutrientes
El mate, esa infusión tan arraigada en la sociedad argentina, ha encontrado en el limón un aliado sorprendente. La combinación de yerba mate con esta fruta no solo realza el sabor, sino que también aporta diversas propiedades beneficiosas para la salud.
El limón, rico en potasio, fósforo, magnesio y calcio, brinda al mate un aporte extra de nutrientes que colaboran en la producción de colágeno y en el fortalecimiento de las defensas del organismo.
Al disfrutar de mate con limón, se obtiene un tercio de la vitamina C recomendada diariamente, lo que ayuda a prevenir la formación de cálculos renales, a mejorar la apariencia de la piel y a fortalecer los ligamentos. Además, esta combinación favorece la absorción de hierro y aporta fibra al organismo, contribuyendo a reducir los niveles de colesterol en la sangre.
La preparación del mate con limón es sencilla: basta con hervir el agua a 80°C, agregar el jugo de limón, incorporar la yerba mate y cebar. Para aquellos que desean intensificar el sabor, también se puede añadir ralladura de limón al mate y endulzar a gusto. Con estos simples pasos, es posible disfrutar de una bebida reconfortante, sabrosa y repleta de beneficios para la salud.
El limón se posiciona así como una fruta versátil y beneficiosa, capaz de potenciar las propiedades del mate, la infusión emblemática de la cultura argentina. Desde el desayuno hasta la merienda, esta combinación se presenta como una opción saludable y sabrosa para disfrutar en cualquier momento del día.
